tmp617.htm

Frostbeulen, Hühneraugen und Rosenwasser

Hausmittel aus alter Zeit

Marita Kohl, Trier

Beim Ordnen des Pfarrarchivs Rockeskyll entdeckte ich unter anderen historischen Büchern auch ein Intentionenbuch¹ des ehemaligen Dominikanerklosters² in Trier. Die Dominikaner (Predigerorden) wurden bereits um 1230 in Trier hinter dem Dom

ansässig und bauten dort ein Kloster. Noch heute zeugt der Name Dominikanerstraße von dieser Niederlassung. Mit der Französischen Revolution wurde das Kloster 1794 aufgehoben. Die Gebäude wurden 1801 umfunktioniert, nämlich zunächst zu einem

Männergefängnis bis 1902, nach dessen Abriss befindet sich an dieser Stelle seit 1914 ein Gymnasium³. Das Buch im Quartformat ist 18x21,5 cm groß und nur 1 cm dick, mit Lederrücken und lederverstärkten Ecken enthält es Stiftungen und Anni-

versarien von und für vornehme Trierer Familien. Irgendwann nach der Auflösung des Klosters gelangte das Verzeichnis in die Hände eines vielseitig interessierten Menschen. Wer das war, können wir nur vermuten. Ob es sich bei dieser Person um den Pfarrer von Rockeskyll August Martin Scherr⁴, der von 1833-1860 in Rockeskyll wirkte, handelte? Immerhin stammte Scherr aus Trier und hatte familiäre Verbindungen zu gelehrten Theologen. Die Eintragungen von Scherr datieren ungefähr in diesem Zeitraum. Er nutzte den verbleibenden Freiraum zwischen den früheren Eintragungen bis zum letzten Millimeter für private und pfarramtliche Notizen. Papier war wertvoll. So hat Pfarrer Scherr nicht nur seitenweise Bücher, deren Inhalt und Nutzen aufgelistet, über Hegels philosophisches System philosophiert, Sprichwörter und Zitate von Schiller und Voltaire niedergeschrieben, sondern auch Geschichtliches⁵für die Pfarrei Rockeskyll, Verordnungen und Rechnungen darin vermerkt. Das Hauptaugenmerk soll hier jedoch auf die im ganzen Buch immer wiederkehrenden Hausrezepte gerichtet werden. Für jeden Zweck und viele Krankheiten finden sich neue und bewährte Rezepte: ob ein probates Mittel gegen die Cholera oder die Zubereitung von Rosenwasser gesucht wird, ob ein Mittel gegen Hühneraugen, ein Mittel für die, welche den Urin nicht lassen können oder ein Mittel,

sich die alten Heringe wieder frisch zu bereiten erforderlich sein sollte........Für alle Eventualitäten wird ein Rezept bereitgehalten. Einige werden im Nachfolgenden aufgelistet:

Probates Mittel gen die Cholera

3 Unzen Lindenblüthenwas-ser, 2) 3 Drachmen⁶ arab [bischen] Gummi in Pulver, 3) 15 Gran Extract von J/Guis-quamo⁷ und 1/2 Drachmen Schwefelspiritus. Das Ganze mit Camillenthee einnehmen.

Gegen Hühneraugen

Nimm einen Theelöffel voll Theer, einen Theelöffel voll

groben braunen Zucker u. einen Theelöffel voll Salpeter

- laß es zusammen warm werden - streiche es auf dünnes Handschuhleder- lege ein kleines Pflästerchen davon auf das Hühnerauge u. in 2 Tagen ist das Hühnerauge herausgezogen.

Verschiedenes zur Bestand (?) der Landwirthschafft

- von 2 Tag zu 2 Tag überstreue man den werdenden Schafdünger mit wenigstens 1 Pfund Gyps, wod[urch] der sonst ausdünstende Ammoniak gebunden wird.

- Auf Thonerde ist die Holzasche tauglich.

- Die Abmähung des Grases /:Heues:/geschehe, wann der gröste Theil der Gräser oder hauptsächlich das Obergras abgeblühet hat.

- Staudenhorn zu empfehl[en] im Aug[ust] oder spät[estens] Anfangs Sep[tember] zu säen.

- Ein Pfund Schwefelsäure /:Vitriolöhl:/mit 100 Pfund Wasser vermischt ist gut zum Besprengen des Düngers in und außen dem Stalle.

- Bewahrung des Fleisches und anderer Gegen[stände] von Fäulniß, indem man einige Tropfen von dem Creosot⁸ unter ein Maaß Wasser mischt, in welches man das Fleisch taucht und erhält es längere Zeit vollkommen frisch.

Ausgezeichnetes Mittel gegen Frostbeulen

Man nehme eine Handvoll der Erde gleich abgeschnittenen Kornsaat, wie sie jetzt/: im Februar/: auf dem Felde zu finden ist, lege sie in heisse Butter und lasse selbe etwas braten und presse das Fett aus, so hat man nach dem Erkalten eine probate Salbe gegen Frostbeulen.

Mittel für die, welche den Urin nicht lassen können

Man nehme getrocknete Stiele von schwarzen Kirschen, welche auch in der Apotheke zu haben sind, soviel man mit drei Fingern greift/:eine starke Pote:/und koche davon eine Tasse Thee, trinke selbe Morgens und Abends, so wird man bald Linderung verspüren und fahre solange damit fort bis das Uebel verschwunden ist.

Mittel, sich die alten Häringe frisch zu bereiten

Man nehme frische Kuhmilch und lege die alten Häringe 24 Stunden hinein. Auf solche Art erfrischt sich der Häring, wird fest und erhält einen angenehmen Geschmack, gleich einem frischen Häringe.

Blumenzwiebeln binnen 3 Wochen zur Blüthe zu treiben

Man fülle einen Blumentopf fast zur Hälfte mit ungelöschtem Kalk, den übrigen Raum aber mit Erde an, lege die Zwiebeln wie gewöhnlich und halte die Erde nur mäßig feucht. Die Wärme, welche der Kalk erzeugt hebt die Erde zwar in die Höhe, man drücke die selbe doch täglich nieder und man hat so das Vergnügen, stets die schönsten Blumen und in ganz ungewöhnlicher Jahreszeit entstehen zu sehen.

Ein Mittel gegen die Ameisen

Man mache ein Pulver aus Muschelschalen oder Schneckenhäusern, die man mit Storax⁹ verbrennt und streue das Pulver auf die Ameisenhaufen, wodurch sie aus den Löchern vertrieben und getödtet werden.

Mittel gegen die Maulwürfe

Der Geruch des Knoblauchs ist den Maulwürfen sehr zuwider und man kann sie dadurch vertreiben, wenn man geschälte und geschnittene Knoblauchzwiebeln in ihre Löcher steckt. Auch gegen die Erdflöhe und Schnecken ist der Knoblauch gut.

Steingut oder Fayance zu prüfen

Alle Glasur irdener Geschirre ist mit Blei versetzt, u. zur Prüfung schreibe man mit Dinte (Tinte) auf den Teller oder Topf, oder man lege einen stark gesalzenen Käß darauf u. wasche ihn nach mehreren Stunden ab. Behält der Teller oder Topf, gegen das Licht gehalten, violette Flecken, also ist er den Menschen schädlich.

Leinwand=Probe

Man mache einen Dintenfleck (Tintenfleck) auf die Leinwand; bleibt dieser rund, so ist es entweder reine Leinwand oder reine Baumwolle. Läuft der Fleck aber sternartig auseinander, so ist die Leinwand mit Baumwolle vermischt.

Rosenwasser zu machen

Man nehme eine irdene Schüssel, breite ein Tuch drüber u. lege eine Menge Rosenblätter darauf. Dann decke man dieselben mit einem Tortenpfannendeckel zu, lege glühende Kohlen darauf u. unterhalte die Hitze bis die Blätter trocken sind. Auf diese Art brennt sich das Rosenwasser aus den Blättern heraus u. läuft durch das Tuch in die Schüssel. Die trocknen Blätter entfernt man u. legt wieder neue Blätter auf u. fährt so fort bis man entweder keine Rosen mehr oder Wasser genug hat.

Leichtes Rattengift zu präparieren

Man nehme die frischen Wurzeln der zwiebelartigen

Ranunkel/:eine Wiesenpflanze :/wel che ein bis 2 Fuß hoch den ganzen Sommer blüht, stampft solche, und mischt die ganze Masse mit Fett, und man lege dieses Präparat vor die Löcher der Ratten und Mäuse, welche daran sterben.

Alle Geraneum-Blätter/: etwa eines derselben zerdrückt auf Leinwand u. gelegt auf die Wunde:/heilen jede Art von Schnittwunden und ähnliche sehr schnell.

Das durch den Bienenstich verwundete Glied werde mit dem Safte der Beeren der Jelängerjelieber Staude bestrichen, so verliert sich sehr rasch Geschwulst und Schmerz.

Inwieweit diese Mittel auch heute noch angewendet werden könnten, inwieweit sie sinnvoll und nicht schädlich sind, ob überhaupt noch die entsprechenden Zutaten erhältlich sind, kann fraglich sein. Ein zur Rate gezogener Apotheker¹⁰, der Hinweise zu

heute nicht mehr bekannten Chemikalien und Gewichten gab, warnte eher davor gewisse Rezepte anzuwenden. Dies ist Gott sei Dank heute ja beim Cholerarezept eher hinfällig. Vielleicht regt trotzdem das ein oder andere Rezept

an, es auszuprobieren.......fürs

Gelingen keine Gewähr!!!!

1 BATr. Abt. R 1100,17 vorl. Nummer 195 (alte Sign. 52) „Verzeichnis der in der Dominikanerkirche zu Trier gestifteten Anniversarien erneuert um 1800 bis ca. 1802".

2 1223 oder 1227 Gründung einer Niederlassung des Predigerordens (Dominikaner) östlich des Domes in einem dem Domkapitel gehörenden Hauses (heutige Dominikanerstraße), 1240 Vollendung des Chores der Kirche, 1610 Vernichtung der Bibliothek und des größten Teiles des Klosters durch Brand. 1715 Beginn des Klosterneubaus, 1753 Neubau des Chores der Klosterkirche, 1794 Aufhebung durch die Franzosen, 1801 Umbau des Klosters in ein Männergefängnis durch die französische Regierung, 1812 Abbruch der Klosterkirche, nach 1900 Niederlegung der ganzen Anlage, (aus: Klöster in Trier von der Spätantike bis zur Gegenwart; eine Ausstellung der Katholischen Erwachsenenbildung 1984).

3 vgl. E. Zenz: Jahreschronik 1953 des Max-Planck-Gymnasiums Trier: „... entschloß sich denn der Minister....am 31. Juli 1906, für das Kaiser-Wilhelm-Gym-nasium einen Neubau auf dem alten Dominikanergelände zu errichten....".

4 August Martin Scherr, * 6.10.1799 in Trier als Sohn von Andreas Sch. und Elisabeth Krepp, Halbbruder des Pfr. Friedrich Scherr, Priesterweihe 21.12.1822 in Metz, 1.1.1823 Kaplan in Niederstadtfeld, 28.6.1826 Pfarrer in Dusemond, 15.12.1833 Pfarrer in Rockeskyll, 2.1.1855 Definitor von Daun, 2.6.1860.

5 Messestiftungen ab ca. 1735 vieler bekannter Trierer Familien: v. Sötern, Senheim, Nalbach....; Fundationen für die Kapelle prope Fetzenreich, Liste von Büchern mit Erscheinungsjahr, Ort, Preis, Inhalt; Verzeichnis der Jahrgebete Rockeskyll 1834; Lehrer Eifel wird versetzt; Namenstagsglückwünsche; Kirchenratsprotokoll 1842; Fragebogen 1846/47 über Bau und Zustand sowie Inneneinrichtung der Kirchen und Kapellen Rockeskyll; Glocken und deren Inschriften, Stiftungen...

6 Drachme: hier Gewicht; griechische Drachme, antik 3,4 -3,9 g.

7 Guisquamo/Juiscquamo, leider war weder beim Apotheker noch im Internet erfahrbar, um welche Art von Rohstoff es sich handelt.

8 Creosot: = Kreosot. Durch Destillation von Buchenholzteer gewonnene klare, schwach gelbliche,

ölige Flüssigkeit. Chemisch ein Gemisch aus Guajakol, Kreosol und Cre-solen. Früher innerlich als Antisepti-kum bei Lungentuberkulose angewendet.

9 Storax: = styrax calamitus; Gummiharz, Räuchermittel aus einem in Kleinasien und Syrien vorkommenden Baum. Wird besonders wegen seiner stark keimtötenden Wirkung geschätzt. Aus Styras kann auch Sty-ras-Öl destilliert werden.

10 herzlichen Dank an Apotheker von Ehr für die Auskünfte am 6.2.2003


- Die Abmähung des Grases /:Heues:/geschehe, wann der gröste Theil der Gräser oder hauptsächlich das Obergras abgeblühet hat. - Staudenhorn zu empfehl[en] im Aug[ust] oder spät[estens] Anfangs Sep[tember] zu säen. - Ein Pfund Schwefelsäure /:Vitriolöhl:/mit 100 Pfund Wasser vermischt ist gut zum Besprengen des Düngers in und außen dem Stalle. - Bewahrung des Fleisches und anderer Gegen[stände] von Fäulniß, indem man einige Tropfen von dem Creosot⁸ unter ein Maaß Wasser mischt, in welches man das Fleisch taucht und erhält es längere Zeit vollkommen frisch. Ausgezeichnetes Mittel gegen Frostbeulen Man nehme eine Handvoll der Erde gleich abgeschnittenen Kornsaat, wie sie jetzt/: im Februar/: auf dem Felde zu finden ist, lege sie in heisse Butter und lasse selbe etwas braten und presse das Fett aus, so hat man nach dem Erkalten eine probate Salbe gegen Frostbeulen. Mittel für die, welche den Urin nicht lassen können Man nehme getrocknete Stiele von schwarzen Kirschen, welche auch in der Apotheke zu haben sind, soviel man mit drei Fingern greift/:eine starke Pote:/und koche davon eine Tasse Thee, trinke selbe Morgens und Abends, so wird man bald Linderung verspüren und fahre solange damit fort bis das Uebel verschwunden ist.	Mittel, sich die alten Häringe frisch zu bereiten Man nehme frische Kuhmilch und lege die alten Häringe 24 Stunden hinein. Auf solche Art erfrischt sich der Häring, wird fest und erhält einen angenehmen Geschmack, gleich einem frischen Häringe. Blumenzwiebeln binnen 3 Wochen zur Blüthe zu treiben Man fülle einen Blumentopf fast zur Hälfte mit ungelöschtem Kalk, den übrigen Raum aber mit Erde an, lege die Zwiebeln wie gewöhnlich und halte die Erde nur mäßig feucht. Die Wärme, welche der Kalk erzeugt hebt die Erde zwar in die Höhe, man drücke die selbe doch täglich nieder und man hat so das Vergnügen, stets die schönsten Blumen und in ganz ungewöhnlicher Jahreszeit entstehen zu sehen. Ein Mittel gegen die Ameisen Man mache ein Pulver aus Muschelschalen oder Schneckenhäusern, die man mit Storax⁹ verbrennt und streue das Pulver auf die Ameisenhaufen, wodurch sie aus den Löchern vertrieben und getödtet werden. Mittel gegen die Maulwürfe Der Geruch des Knoblauchs ist den Maulwürfen sehr zuwider und man kann sie dadurch vertreiben, wenn man geschälte und geschnittene Knoblauchzwiebeln in ihre Löcher steckt. Auch gegen die Erdflöhe und Schnecken ist der Knoblauch gut.	Steingut oder Fayance zu prüfen Alle Glasur irdener Geschirre ist mit Blei versetzt, u. zur Prüfung schreibe man mit Dinte (Tinte) auf den Teller oder Topf, oder man lege einen stark gesalzenen Käß darauf u. wasche ihn nach mehreren Stunden ab. Behält der Teller oder Topf, gegen das Licht gehalten, violette Flecken, also ist er den Menschen schädlich. Leinwand=Probe Man mache einen Dintenfleck (Tintenfleck) auf die Leinwand; bleibt dieser rund, so ist es entweder reine Leinwand oder reine Baumwolle. Läuft der Fleck aber sternartig auseinander, so ist die Leinwand mit Baumwolle vermischt. Rosenwasser zu machen Man nehme eine irdene Schüssel, breite ein Tuch drüber u. lege eine Menge Rosenblätter darauf. Dann decke man dieselben mit einem Tortenpfannendeckel zu, lege glühende Kohlen darauf u. unterhalte die Hitze bis die Blätter trocken sind. Auf diese Art brennt sich das Rosenwasser aus den Blättern heraus u. läuft durch das Tuch in die Schüssel. Die trocknen Blätter entfernt man u. legt wieder neue Blätter auf u. fährt so fort bis man entweder keine Rosen mehr oder Wasser genug hat. Leichtes Rattengift zu präparieren Man nehme die frischen Wurzeln der zwiebelartigen