6-8 alte Brötchen abreiben
1/2 l Milch
1 Ei
1 EL Zucker
1 Pr. Salz
1 P. Vanillzucker verquirlen
über die abgeriebenen Brötchen gießen, ab und zu wenden, damit sie gut durchziehen. Auf ein Sieb abtropfen lassen, in Paniermehl wälzen und in Fett (Margarine) in der Pfanne langsam backen. In Zucker und Zimt wenden.
Vanillesoße:
1/2 l Milch
1 P. Vanillzucker
30 g Stärke
1 Ei
etwas Milch
verquirlen, in die heiße Masse geben, verrühren, 1/2 Min. aufkochen lassen. Soße in eine Schüssel schütten, warm oder kalt reichen.
Christa Kutscheid, Daun